On vous rappelle ? C'est gratuit !
Le restaurant bistronomique du Splendid
Un régal entre terroir et créativité
Dans une salle élégante ou à l’ombre de la terrasse, chaque repas se vit comme un moment à part. Notre restaurant bistronomique vous propose une cuisine authentique française, ancrée dans les saisons et le patrimoine du Sud-Ouest, le tout saupoudré de subtiles touches de modernité.
Un art de recevoir qui mêle générosité, savoir-faire et un soupçon d’audace.
Le restaurant et sa terrasse sur l’Adour
Dans un décor Art déco, la salle du restaurant prolonge l’élégance naturelle du Splendid. Les lignes sont sobres, les tons apaisants, l’atmosphère propice à la dégustation.
À l’extérieur, la terrasse s’ouvre sur l’Adour. Le fleuve, les arbres, la lumière mouvante… tout invite à savourer l’instant. À l’heure du petit déjeuner comme du dîner, chaque table devient un point de vue. Et le plaisir s’invite autant dans l’assiette que dans le paysage.
Au menu du restaurant bistronomique du Splendid
- Ici, les plats du dîner sont servis à l’assiette,
- les produits du Sud-Ouest sont à l’honneur, mais également la cuisine française de manière générale : canards, oies, truites, merlus, foie gras…
- Le chef compose ses assiettes et ses menus du marché avec des ingrédients locaux, choisis pour leur fraîcheur et leur qualité,
- Un menu différent vous est proposé tous les jours.
Cette cuisine engagée s’appuie sur un réseau de producteurs, d’éleveurs et d’artisans partenaires, qui partagent la même exigence et la même passion du goût. agent la même exigence et la même passion du goût.
Pour le petit déjeuner, un buffet à volonté sucré et salé vous attendra chaque matin.
Choisissez votre formule
Pour déguster les plats savoureux du restaurant bistronomique du Splendid, 3 choix :
- la demi-pension avec petit-déjeuner et dîner (valable à partir de 3 nuits),
- la demi-pension avec soins au spa inclus,
- le petit-déjeuner.
Le menu bistronomique
Prenez le temps autour d’un menu bistronomique, entre classiques revisités et créations du moment. Une cuisine raffinée et inventive, c'est notre promesse.
Le brunch du Dimanche
Le dimanche à partir de 11h30, laissez-vous tenter par notre brunch (à réserver sur place). Et pour le dessert, laissez-vous tenter par un soin au spa... votre dimanche n'en sera que plus savoureux.
Le chef & sa cuisine passion
« Ma grand-mère landaise m’a transmis l’amour du bon produit. J’y ai ajouté le goût du geste et l’envie de faire plaisir. » Aux commandes du restaurant du Splendid, le chef revisite le patrimoine culinaire du Sud-Ouest avec une sensibilité actuelle.
Plats gourmands ou assiettes plus légères : sa cuisine s’adapte au rythme du lieu, entre bien-être et générosité. L’inspiration vient des saisons, du marché, du spa aussi — qui invite à penser une gastronomie plus équilibrée, mais toujours savoureuse.
Dans chacune de ses créations, vous retrouverez cette attention sincère portée aux saveurs et aux textures.
Infos pratiques
-
4 formules au choix
- Demi-pension : petit déjeuner et dîner (dîner depuis le jour d'arrivée jusqu'au petit déjeuner le jour du départ), valable à partir de 3 nuits minimum.
- Hébergement et petit déjeuner
- Hébergement et petit déjeuner non annulable et non remboursable
- Demi-pension avec soins inclus : petit déjeuner et dîner (dîner depuis le jour d'arrivée jusqu'au petit déjeuner le jour du départ) et le nombre de soins choisis avec l'accès au parcours aquasensoriel.
-
Petit-déjeuner
- Du lundi au vendredi : de 6h30 à 10h00
- Le samedi et dimanche : de 7h00 à 10h30
- Buffet à volonté
-
Dîner
- Tous les jours : de 19h00 à 21h45
- Servi à l’assiette : entrée, plat, fromage ou dessert
Faim de découvertes ?
Goûtez à la cuisine du Sud-Ouest
Dax regorge d’adresses savoureuses, complices du quotidien ou dignes d’un grand soir. À deux pas du Splendid, laissez-vous tenter par un bistrot animé, une table gastronomique ou un food truck engagé. Nos équipes partagent avec vous leurs coups de cœur pour prolonger l’expérience gustative.
