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Dans votre hôtel restaurant à Dax
Les saveurs du Sud-Ouest au menu
Du premier café aux dernières notes d’un dîner partagé, chaque moment a sa saveur. Dans notre hôtel restaurant à Dax, la cuisine s'écoute autant qu’elle se goûte. C'est une cuisine française, qui parle du Sud-Ouest, du soin porté aux produits et de l’attention donnée aux autres.
Restaurant ou bar, terrasse sur l’Adour ou salon feutré… on s’y retrouve pour une conversation, un cocktail, une pause gourmande qui sent bon les vacances.
Le restaurant bistronomique du Splendid
En coulisses, le geste juste et créatif du chef. Dans l’assiette, l’esprit français, mais aussi du Sud-Ouest. Au cœur de notre hôtel restaurant à Dax, le chef et sa brigade composent une cuisine de saison, portée par des producteurs et artisans de la région :
- menu du marché différent chaque jour,
- carte évolutive selon les saisons,
- repas servis à l'assiette.
Foie gras, légumes frais, pain bio façonné à la main… Chaque ingrédient raconte une histoire de proximité, de confiance et de goût vrai. Le menu bistronomique ravira vos papilles.
Les bars du Splendid
Là, un hall baigné de lumière. Plus loin, une terrasse paisible. À l’écart, un salon feutré. Les bars du Splendid sont autant de lieux à vivre, à l’image de la maison : ouverts, raffinés et généreux. Un café dans le murmure du matin, un verre avec vue depuis la terrasse, un moment suspendu dans l’ancien fumoir… Chaque ambiance a sa place, chaque instant son décor.
La gastronomie du Sud-Ouest
Canards, truites, oies, légumes du marché… Dans les Landes, la cuisine est un langage familier. Elle parle de la terre, des saisons et de l’attention portée aux autres. Au Splendid, cet esprit se prolonge dans l’assiette, au bar et dans les conseils que nos équipes aiment glisser à ceux qui cherchent une autre bonne table à Dax. Des adresses gourmandes à découvrir à deux pas de l’hôtel.
Nos engagements
Au Splendid, comme dans tous les lieux Vacances Bleues, gastronomie rime avec responsabilité. Nous favorisons les circuits courts et travaillons avec des producteurs situés dans un rayon de 150 km autour de l’hôtel, choisis pour la qualité de leurs produits et leur respect du vivant. Parmi eux :
- la ferme de Jean Sarthe, pour son foie gras et son magret,
- la boucherie Lavigne, pour son bœuf de Chalosse élevé localement,
- la ferme du Vieux Bourg, pour son porc de Castel-Sarrazin.
Les produits sont frais, traçables, choisis pour leur qualité. Ils s’accordent à une cuisine de saison et authentique, accompagnée de vins IGP de pays. Parce que bien manger, c’est aussi bien faire.
Infos pratiques
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Formules
4 formules au choix
- Demi-pension : petit déjeuner et dîner (dîner depuis le jour d'arrivée jusqu'au petit déjeuner le jour du départ), valable à partir de 3 nuits minimum.
- Hébergement et petit déjeuner
- Hébergement et petit déjeuner non annulable et non remboursable
- Demi-pension avec soins inclus : petit déjeuner et dîner (dîner depuis le jour d'arrivée jusqu'au petit déjeuner le jour du départ) et le nombre de soins choisis avec l'accès au parcours aqua sensoriel.
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Menus
Petit déjeuner : buffet à volonté sucré et salé, boissons chaudes et froides, viennoiseries, fruits.
Dîner : service à l’assiette avec entrée, plat, fromage ou dessert. -
Horaires
Petit-déjeuner
- Du lundi au vendredi : de 6h30 à 10h00
- Le samedi et dimanche : de 7h00 à 10h30
Dîner
- Tous les jours : de 19h00 à 21h45
Le bar du hall
- Ouvert tous les jours de 7h00 à 23h00
Le bar terrasse
- Accès aux beaux jours, selon la météo et l’affluence, de 10h00 à 23h00
Le Fumoir & Petit Fumoir
- Sur demande
